Lov om kød m.m. (* 1) (* 2) § 8

§ 8. Opskæring, udbening og anden mekanisk behandling af kød og slagteaffald til engrosforhandling på hjemmemarkedet må kun finde sted på de virksomheder, der er nævnt i § 7, samt på de virksomheder, der er omfattet af § 10 og § 14, og som har særlig godkendelse hertil fra henholdsvis veterinærdirektoratet og kommunalbestyrelsen, jfr. dog § 32, stk. 3. Veterinærdirektoratet fastsætter de nærmere bestemmelser for godkendelse og kontrol, herunder for udførelsen af laboratorieundersøgelser.