Kapitel 12 – *Forholdet til lov om levnedsmidler m.m.*

§ 32. For kød, slagteaffald og kødvarer, der udføres, gælder alene de af landbrugsministeren fastsatte regler.

Stk. 2. Med hensyn til levnedsmidler, der er omfattet af denne lov, og som afsættes til forhandling til forbrugere her i landet, gælder de i lov om levnedsmidler m.m. eller i medfør heraf fastsatte regler om:

• 1. brug af tilsætningsstoffer samt regler om mærkning med anvendte tilsætningsstoffer,
• 2. oplysninger om levnedsmidler, herunder anprisning med hensyn til næringsværdi,
• 3. emballering,
• 4. levnedsmidlers næringsindhold,
• 5. i hvilket omfang rester af bekæmpelsesmidler, lægemidler og andre forureninger må forekomme i levnedsmidler,
• 6. behandling med ioniserende stråling og regler om mærkning herom,
• 7. salg af levnedsmidler, der må forudses at have været udsat for radioaktivitet eller forurening, og om
• 8. helbredskontrol og personalehygiejne i øvrigt.

Stk. 3. For detailforhandling af kød, slagteaffald og kødvarer samt for opskæring, udbening og anden mekanisk behandling af kød og slagteaffald og for tilvirkning af kødvarer i detailforhandlingsleddet, beregnet til direkte salg til forbruger eller til engrosforhandling i mindre omfang, gælder de af miljøministeriet i medfør af lov om levnedsmidler m.m. fastsatte regler.