Lov om slagtning, forhandling, udførsel og indførsel af fjerkræ m.v. § 5

§ 5. 1) Udførsel her fra landet af konserves eller andre levnedsmidler tilvirket af fjerkræ må kun foregå fra virksomheder, som dertil er autoriseret af landbrugsministeren.

• 2. Enhver, der ønsker at oprette en virksomhed til tilvirkning til eksport af konserves eller andre levnedsmidler af fjerkræ, skal gøre anmeldelse herom til ministeren, der på nærmere betingelser kan meddele vedkommende autorisation.
• 3. Ministeren kan fastsætte bestemmelser om behandling, mærkning, pakning, forsendelse og udførsel af de i stk. 1 nævnte varer samt bestemmelser om deres kvalitet og om sundhedskontrollen såvel som virksomhedernes indretning og renholdelse.
• 4. I de i stk. 2 nævnte virksomheder må kun anvendes fjerkræ hidrørende fra autoriserede fjerkræslagterier, jfr. § 2, stk. 1, og kontrolleret som angivet i § 6.
• 5. Konserves eller andre levnedsmidler tilvirket af fjerkræ på de i stk. 2 nævnte virksomheder og forsynet med den påbudte mærkning kan indføres til forhandling i enhver kommune her i landet.
• 6. Det er forbudt at tilvirke fjerkrækonserves eller fjerkrækødekstrakt til forhandling uden for de i stk. 1 nævnte virksomheder, selv om sådan forhandling kun sker på hjemmemarkedet.