Kapitel 1 – *Lovens område*

§ 1. Loven omfatter produktion, tilvirkning, forhandling, pakning, mærkning, opbevaring, transport samt indførsel og udførsel af mælk til konsum, mælkeprodukter, margarine m.v.

Stk. 2. For detailforhandling af mælk, mælkeprodukter, margarine m.v. samt for tilvirkning m.m. i detailforhandlingsleddet beregnet til direkte salg til forbruger, herunder til kantiner, hospitaler, skoler, restauranter og lign., gælder reglerne i levnedsmiddelloven.

Stk. 3. Landbrugsministeren kan afgøre, om et levnedsmiddel er omfattet af loven, og fastsætte regler om den nærmere afgrænsning af de produkter, som er nævnt i stk. 1.