Lov om æg og ægprodukter § 9

§ 9. Landbrugsministeren fører tilsyn med ægproducenter, virksomheder, der pakker, forhandler en gros, indfører og udfører æg, og virksomheder, der tilvirker, pakker, forhandler en gros, indfører og udfører ægprodukter.

Stk. 2. De i stk. 1 nævnte producenter og virksomheder skal efter anmodning give alle oplysninger, herunder om økonomiske og regnskabsmæssige forhold, som har betydning for tilsynet, samt yde tilsynsmyndigheden fornøden bistand ved dens eftersyn og prøveudtagning.

Stk. 3. Landbrugsministeren kan pålægge virksomhederne for egen regning at gennemføre en egenkontrol, herunder foretage nærmere fastsatte analyser og undersøgelser af råvarer og ægprodukter på et godkendt laboratorium og fremsende analyseresultaterne til tilsynsmyndigheden.

Stk. 4. Landbrugsministeren kan fastsætte regler om, at virksomhederne vederlagsfrit skal udtage prøver af råvarer, halvfabrikata, færdigvarer, emballage, tilsætningsstoffer, bekæmpelsesmidler og rengørings- og desinfektionsmidler, samt regler om, hvortil prøverne skal indsendes.