Kapitel 4. – *Smør.*

§ 10

Tilvirkning og behandling af smør må kun foretages af virksomheder, der af statskontrollen med mejeriprodukter og æg m.m. har modtaget autorisation hertil på betingelser, der fastsættes af landbrugsministeren. Det samme gælder indførsel og udførsel af smør. Stk. 2. Autorisationerne kan bl.a. betinges af, at smørret underkastes kvalitetsbedømmelse samt undersøgelse af dets kemiske sammensætning og beskaffenhed i øvrigt. Endvidere kan autorisation efter stk. 1, 2. pkt., bl.a. betinges af, at virksomheden har lagerlokaler, der med hensyn til kapacitet og indretning opfylder nærmere fastsatte bestemmelser, samt at virksomheden ind- og udfører et årligt mindstekvantum. Stk. 3. Ministeren kan fastsætte bestemmelser om, at virksomheder, som forhandler smør en gros, skal foretage anmeldelse til statskontrollen med mejeriprodukter og æg m.m. Ministeren kan fastsætte bestemmelser om de pågældende lagerlokalers egnethed og indretning.

§ 11

Smør må ikke uden landbrugsministerens tilladelse i salgsøjemed behandles på en sådan måde, at det derved bringes i en anden tilstandsform end den oprindelige. Stk. 2. Smør, der er behandlet som nævnt i stk. 1, må ikke uden ministerens tilladelse forhandles her i landet eller udføres her fra landet.