Lov om slagtning, forhandling, udførsel og indførsel af kaniner. § 3

§ 3. Enhver, der ønsker at oprette et autoriseret kaninslagteri, skal gøre anmeldelse herom til landbrugsministeriet, der på nærmere betingelser, herunder erlæggelse af en i forhold til slagtningen, henholdsvis salget, fastsat afgift, kan meddele vedkommende autorisation.

Stk. 2. Landbrugsministeren kan ansætte en dyrlæge til at kontrollere kaninerne efter nærmere af ministeren fastsatte regler.

Stk. 3. Ministeren kan fastsætte bestemmelser om indsamling, opstaldning, slagtning, behandling, mærkning, pakning og forsendelse af kaniner samt bestemmelser såvel om deres kvalitet og sundhedstilstand som om indretning og renholdelse af de i kaninerne benyttede lokaler.