Lov om slagtning, forhandling, udførsel og indførsel af fjerkræ m.v. § 1
§ 1. Ved fjerkræ forstås i denne lov høner, haner, kyllinger, karpuner, poularder, kalkuner, gæs, ænder og duer. Landbrugsministeren skal være berettiget til under loven at henføre andet fjerkræ end det nævnte.
Kilde: Retsinformation.dk