Lov om kød m.m. (* 1) (* 2) § 16

§ 16. Landbrugsministeren kan efter forhandling med de interesserede organisationer fastsætte bestemmelser til sikring af, at kød, slagteaffald og kødvarer, der udføres her fra landet, er af tilfredsstillende kvalitet, og kan i øvrigt fastsætte sådanne bestemmelser, som efter landbrugsministerens skøn kan antages at gavne udførselen af disse varer.

Stk. 2. Landbrugsministeren kan efter forhandling med de interesserede organisationer fastsætte regler om klassifikation og indvejning til brug for afregning af slagtedyrene.